Kıymalı Pırasa Böreği

Anasayfa » Börek Tarifleri » Kıymalı Pırasa Böreği

Eklenme Tarihi : 19.03.2018  |   Okunma : 75 views  |   Yorum : 0

Kıymalı Pırasa Böreği Malzemeleri

  • 1 Yumurta
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 1 kg Pırasa
  • Tuzlu,Karabiber
  • 2 Havuç
  • 250 gr Kıyma
  • 2 Kahve Fincanı Margarin
  • 1 Demet Maydanoz
  • Hamur için gerekli malzemeler:
  • 1 Kahve Fincanı Yoğurt
  • 1 Yumurta
  • 1 Kahve Fincanı Zeytinyağı
  • 1/2 Dere Bardağı Su Tuz
  • 1 Yemek Yemek Kaşığı Sirke
  • 2 Su Bardağı Un

Kıymalı Pırasa Böreği Yapılışı

  • 1 – Böreğin hamurunu planlamak için; tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur yoğurun.Üzerini nemli bir bezle kapatarak en düşük 30 dakika dinlendirin.
  • 2 - Havuç ve prasayı temizleyip ince ince doğrayın. Bir kaşık yağı tavada kızdırıp sebzeleri 3- 4 dk. değin kavurun.Sonra kıymayı ekleyerek 3-4 dakika karıştırın ve fazla yumuşamadan ateşten alın.Tuz,biber ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
  • 3 – Hamurdan beş beze hazırlayıp fırın kabından 5-6 cm.daha geniş çapta bir yufka açın.Bu yufkayı yağlanmış kalıbın dibine uçları dışarı gelecek şekilde yayın.
  • 4 - Yumurta, süt ve kalan yağı çırpın.Kalıptaki hamurun üstüne gezdirin.Kalan bezelerden kalıp büyüklüğünde yufkalar açın.Bir yufkayı kalıptaki hamurun üzerine yerleştirip hazırladığınız karışımdan gezdirin ve bir yufka ile üzerini kapatın.Üzerine pırasalı harç yerleştirip öteki iki yufkayı aynı şekilde arasına karışım sürerek kalıba yerleştirin. Uçları sarkan yufkayı üzerine toplayın ve hamur şeritlerle tutturun.Uzerine çırpılmış yumurta sürüp evvelden kızdırılmış orta ısılı fırında 20-25 dakika pişirin.Daha daha sonra sevise sunabilirsiniz.
  • Kayda Değer Anekdot: Fırına böreği koymadan önce dilimlerseniz içi daha iyi pişecektir.Bu böreği hazırlanmış yufka ile de yapabilirsiniz.5 adet hazır yufkayı aynı şekilde kalıba yerleştirmeniz tatmin edici olacaktır.

Yayınlanma Tarihi: 8 Ekim 2010

sizlere yemektarifrehberi.com farkıyla sunulmuştur

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Erikli Kek

Erikli Kek Ekleyen : yemektarifi